В упаковке обычно 3 листа. Оптимальный вариант получается из 4-ех. Мажешь первый лист майонезом, тоненько, только, чтоб прилипло и густо посыпаешь мелко нарубленной зеленью. Кладёшь второй и плотно прижимаешь его руками, я даже скалкой иногда прокатываю. Мажешь майонезом и посыпаешь крабовыми палочками - можно их порезать меленько, а можно на крупной тёрке потереть. Опять прижимаешь. Третий лист - майонез + тёртый сыр, четвёртый - майонез + 3-4 рубленых яйца (или, опять же, на тёрке). И сворачиваешь по длинной стороне плотно, как только можешь. И плотно заворачиваешь в фольгу. Надо, чтоб в холодильнике полежало хоть полдня, лучше всего накануне делать, чтоб пропиталось. Разворачиваешь фольгу и режешь кружочками толщиной сантиметра полтора. И варианты возможны - я делала с ветчиной вместо крабовых палочек, и с лососем из банки, и... И ешь, и всех угощаешь, и все радуются и веселятся! А горячий - тот же принцип, только без майонеза. Мажешь лаваш толстым слоем картофельного пюре, кладёшь второй, и его мажешь и т.д. Я добавляю в слои на картошку жареный лук, зелень и что еще придумается. Или сладким творогом (+изюм, сухофрукты и т.д.), сворачиваешь, кладёшь на противень и очень густо обмазываешь сметаной. И запекаешь в духовке до румяной корочки. Если уж листы совсем кривые, можно их подровнять, но это необязательно.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2008-10-26 01:42 pm (UTC)И ешь, и всех угощаешь, и все радуются и веселятся!
А горячий - тот же принцип, только без майонеза. Мажешь лаваш толстым слоем картофельного пюре, кладёшь второй, и его мажешь и т.д. Я добавляю в слои на картошку жареный лук, зелень и что еще придумается. Или сладким творогом (+изюм, сухофрукты и т.д.), сворачиваешь, кладёшь на противень и очень густо обмазываешь сметаной. И запекаешь в духовке до румяной корочки.
Если уж листы совсем кривые, можно их подровнять, но это необязательно.